Este estudo foi conduzido com o objetivo de investigar a incidência de carne PSE (pale, soft and exudative) em suínos abatidos em um abatedouro comercial, localizado em Mato Grosso do Sul, no período de maio de 2009 a julho de 2010. A partir do banco de dados (n = 854 carcaças), aplicou-se a regressão logística múltipla com a finalidade de desenvolver um modelo para constatar a influência das variáveis selecionadas na probabilidade de risco de incidência de carne PSE. Desta forma, a variável dependente foi construída pela identificação de carne PSE em carcaças de suínos com valores de pH45 inferior ou igual a 5,8. Para obtenção do modelo com maior capacidade de predição foram aplicados o método de máxima verossimilhança para estimação de parâmetros e a técnica stepwise para seleção de variáveis explicativas. As variáveis selecionadas com maior poder de predição foram: temperatura de carcaça, tempo de embarque, velocidade média durante o transporte e o tempo de descanso médio dos animais nas baias. O modelo obtido apresentou capacidade de predição de 91,8%.

The aim of this study was to investigate the occurrence of PSE (Pale, Soft and Exudative) meat in pigs slaughtered in a commercial slaughterhouse located in the Mato Grosso do Sul, from May 2009 to July 2010. Based on a database (n = 854 carcasses), multiple logistic regression was applied for the purpose of developing a model to verify the effect of the selected variables on the probable risk of occurrence of PSE meat. Thus, the dependent variable was constructed through the identification of PSE meat in pig carcasses with pH45 values less than or equal to 5.8. In addition, the maximum likelihood method for estimation of parameters and the stepwise technique for selection of covariates were applied to obtain the model with the highest predictive ability. The variables selected with the greatest predictive capability were: carcass temperature, time of shipping, average speed during transport and the average resting time of the animals in the stalls. The obtained model presented predictive capability of 91.8%.

Genetic inheritance of soybean resistance to Rotylenchulus reniformis was studied by evaluating the phenotypic reaction of soybean plants to the nematode. The resistant (Forrest and Custer) and susceptible (BR96-25619) soybean cultivars used as parents as well as the F1, F2 and F2:3 derived from their crosses were infested individually with 1,000 eggs and vermiform R. reniformis. About 70 days after the infestation, the nematodes were extracted from the roots and the reproduction factors and the numbers of nematodes per gram of roots were estimated, and data were adjusted for genetic models. Results suggested a predominance of additive genetic effects controlling the nematode resistance reaction. Based on mean and variance genetic models, further genetic gains are expected in the crossing Custer x BR96-25619. The effect of genetic dominance is towards susceptibility. The presence of significant epistasis indicates the existence of at least two genes controlling resistance and that they are interacting. The normal continuous distribution of frequencies of the number of individuals in different classes of resistance indicates that the resistance to the reniform nematode is inherited quantitatively.

Este trabalho objetivou investigar a influência do manejo pré-abate na incidência de carne PSE (Pale, Soft and Exudative), em suínos abatidos em um abatedouro comercial, localizado na região metropolitana de Dourados-MS. A partir do banco de dados (n=1.832 carcaças), aplicou-se análise multivariada integrada, com a finalidade de identificar, dentre as variáveis selecionadas, quais representavam maior relevância para o estudo. Os resultados da Análise de Componentes Principais indicaram que os cinco primeiros componentes explicaram 89,28% da variância total. Na Análise de Fatores, o primeiro fator representou as condições fatigantes e de estresse térmico para os suínos, durante o manejo pré-abate. De modo geral, o estudo indicou a importância das etapas do manejo pré-abate, evidenciando aquelas que representam maior estresse e ameaça ao bem-estar animal e à qualidade da carne suína, quais sejam: o tempo de transporte, de descanso médio nas baias, de espera no pátio, de descarregamento e ambiência.

The aim of this study was to investigate the effect of pre-slaughter handling on the occurrence of PSE (Pale, Soft, and Exudative) meat in swine slaughtered at a commercial slaughterhouse located in the metropolitan region of Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil. Based on the database (n=1,832 carcasses), it was possible to apply the integrated multivariate analysis for the purpose of identifying, among the selected variables, those of greatest relevance to this study. Results of the Principal Component Analysis showed that the first five components explained 89.28% of total variance. In the Factor Analysis, the first factor represented the thermal stress and fatiguing conditions for swine during pre-slaughter handling. In general, this study indicated the importance of the pre-slaughter handling stages, evidencing those of greatest stress and threat to animal welfare and pork quality, which are transport time, resting period, lairage time before unloading, unloading time, and ambience.

No plantio direto o uso de herbicidas é uma prática comum e intensiva, que influencia direta ou indiretamente a população de artrópodes da mesofauna edáfica. O grau de abundância e diversidade de Collembola comumente é indicado para comprovar a extensão de distúrbios de várias práticas agrícolas, pois esse grupo serve como bioindicador das condições do solo. Esta pesquisa teve como objetivo comparar a influência de alguns herbicidas na flutuação populacional de Collembola, em solo sob o sistema de plantio direto. O trabalho foi realizado em uma área de plantio direto de sequeiro, do Núcleo Experimental de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campus de Dourados, em latossolo roxo distroférrico com cobertura de milho, durante os meses de outubro de 2002 a janeiro de 2003. Os dados obtidos foram analisados segundo o modelo inteiramente casualizado constituído de tratamentos dispostos no esquema de parcelas subdivididas, onde as parcelas são representadas por uma testemunha mais quatro herbicidas: glifosate, atrazina, 2,4-D e nicosulfuron (totalizando cinco tratamentos) e as subparcelas pelas épocas de cada coleta (10, 20, 30 e 40 dias após aplicação dos herbicidas). Tanto os herbicidas testados quanto as épocas de coleta influenciaram a população de Collembola. Dependente do período de degradação dos herbicidas no solo, os tratamentos com 2,4-D, Atrazina, foram os que mais influenciaram a abundância de Collembola reduzindo sua população.

The use of herbicides is a common and intensive practice in no tillage systems. The herbicides can influence, directly or indirectly, the population of edaphic arthropods. Collembola is a group that functions as a bio-indicator of soil conditions. The degree of abundance and diversity of Collembola provides the level of soil disturbance provoked by agricultural practices. This experiment was designed to compare the influence of herbicides on the population fluctuation of Collembola in a no-till soil preparation system. The work was conducted in a non irrigated no-till area at the Núcleo Experimental de Ciências Agrárias of the Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campus de Dourados, in soil planted with corn as a surface covering, during the period of December, 2002 to December, 2003. The data were analyzed according to a completely randomized model, in a split plot design. The plots received four types of herbicides: glyphosate, atrazine, 2,4-D and nicosulfuron. A fifth plot did not receive any herbicide (control), for a total of five treatment types. The sub plots were represented by their collection times (10, 20, 30 and 40 days after the herbicide applications). Both the type of herbicide and the time of data sampling influenced the Collembola population fluctuaction. The treatments with atrazine and 2,4-D caused the most reduction of the population of Collembola, depending on the time of application.

Objetivou-se, através deste trabalho, estudar a infiltração de água em solo cultivado sob diferentes sistemas de manejo e rotação de culturas e a análise da adequação das equações de Horton e Kostiakov-Lewis para a estimativa da taxa de infiltração da água no solo, utilizando-se infiltrômetro de aspersão. As estimativas da infiltração foram realizadas em quatro sistemas de sucessão de culturas cultivadas em parcelas de plantio direto e convencional. A qualidade do ajuste dos modelos foi avaliada por meio de regressões não-lineares entre os valores estimados e os valores médios observados em cada tratamento estudado. Concluiu-se que o sistema plantio direto proporcionou valores de taxa de infiltração estável de água no solo superiores aos do preparo convencional e, entre os tratamentos estudados, a sucessão soja-aveia ofereceu o maior valor de taxa de infiltração final. A qualidade do ajuste dos modelos foi satisfatória e a equação de Horton mostrou-se mais adequada para a estimativa da taxa de infiltração.

This work had the objective of studying the infiltration of water in cultivated soil under different tillage systems and crop rotation and the adaptation of Horton and Kostiakov-Lewis equations for estimating the water infiltration rate using a portable sprinkler infiltrometer. Field tests were accomplished in four systems of crop rotation, cultivated in plots of no tillage and conventional tillage systems. The quality of adjustment of models was evaluated through non-linear regressions among estimated values and mean values observed for each treatment. It may be concluded that the no tillage system provided values of water infiltration rate in the soil higher than the conventional tillage system; among the studied treatments, the succession soybean-oat provided higher value of the final infiltration rate. The quality of the adjustment of models was satisfactory and the equation of Horton proved to be more adequate for estimating the rate of infiltration.